食育・スローフード
　

食育とスローフードてについて
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　　　　　　　　　　　　 　このページでは子育ての中のふだんなかなか気付かない面からも考えてみます。
また子育てにおいてママとパパの区別なく親としてのあり方を思いつくままに
いくつかの分野にわたって記してみたいと思います。
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＜食育とスローフードについて＞
スローフードとは１９８６年のイタリアで、毎日食べる食事から本来の生活を再考しようとして生まれた概念です。食を楽しむ国らしいですね。
スロー（ｓｌow）というのはファスト（fast）の反対語ですが単なる時間に終われた結果であるファストフード反対や、消化に良いからもっとゆっくりと食べようということだけではありません。
それは、食べるとはどういうことなのかを子供たちや消費者に伝えていこうという、ライフスタイル全体にかかわる運動（スローライフ）でもあるのです。

私流ですが子供たちのために、その主なことを簡単に記してみたいと思います。
①食はただエネルギーとして必要だからと言って、車にガソリンを給油するように摂るのではなく、じっくり味わい楽しんで食べる。
②旬の食材の美味しさ感じてそれをより多く摂り、季節はずれなものをあまり要求しない。
③よく噛むこと。あまり取り上げられていないことですが、このことは別なページで書いていますが本当の食の意味を理解する上で大事なことです。
④腹いっぱい食べない。細胞の老化防止にも良いと言われています。
⑤家族との食事時はテレビは点けず、話しながら楽しく食べる。
⑥味は薄味にする。今の子供に多い味覚障害はなくなります。
⑦間食はしない。
以上、親にとっては頭の痛いことも多いと思いますが、慣れると自分も一緒に意外と楽しんできたりもしますので是非習慣付けてあげてください。














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